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江西家乡鱼(1/3)
一、用料酒，盐，酱油把鱼淹20分钟 二、把淹好的鱼过清水沥干
三、上锅放油，把鱼放进去煎，煎至两面金黄，再把鱼捞起锅 四、重新起锅上油，把蒜苗，小红辣椒，剁椒，榨菜，盐，酱油，入锅炒香，加入小许是水，把煎好的鱼放下去，搅拌，小火烧干
水烧的差不多就能起锅了，