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饺子皮大变身之玫瑰花油泼面篇【饺子皮主题】(8/9)
今天的油泼面,觉得算得上颜值担当。 学会了,哄女友开心,技能get!
准备:饺子皮,油菜,豆芽,辣椒面,米醋,酱油,盐,鸡精,食用油。 硬件:蒸锅,炒勺。
首先把饺子皮按图排列起来。 初次做,4-5张即可。
然后一点一点的卷起来。
把卷好的饺子皮从中间切断。 注意把“玫瑰花瓣”用手打开一点,既好看,也方便蒸制时更容易熟透。
蒸锅冒气后下锅蒸、 把所有“玫瑰花”都蒸透。
找一炒勺烧油,烧开。 注意炒勺上一定不能有水!!!
找一个碗,撒辣椒面。 然后倒入热油。辣椒的香气立现!
豆芽和油菜过水焯熟,捞出铺在碗底。 把蒸好的玫瑰花铺好,撒上辣椒面,淋上香醋,酱油,鸡精和盐。 最后再淋一次热油即可。