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桃胶皂角米炖雪燕(9/10)
称量好食材。我这些是五六个人的份量，一人一小碗还吃不完，剩下放冰箱冷藏。
洗净银耳莲子枸杞，泡纯净水里
雪燕泡水，会发的很多，超级多，所以不用那么多量。杂质比较难全部挑掉，这是泡发没挑杂质的。
皂角米泡发后粘粘的
桃胶泡发后也要挑杂质。我买的还是质量好的比较少杂质
除了雪燕，其他全倒入锅里煮开，加点水，不用太多。大火烧开转小火。
煮大约二十分钟，加入雪燕再煮十分钟左右。雪燕透明的基本看不见
出锅，粘粘的，满满胶原蛋白
颜值也是蛮高。
如果喜欢可以加椰奶煮一会再出锅，味道也不错。