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蒜香辣猪蹄(1/3)
1猪蹄焯水，冲洗干净 2砂锅放一点油，加入蒜头，香叶，草果爆香，加入少许冰糖，炒化后加入猪蹄炒香上色。
加入料酒，五香粉……大火煮沸，然后加入水没过猪蹄就可以，加入辣酱改小火焖40分钟。
40分钟，出锅。 要软点，可以焖多十分钟，关火砂锅过五分钟后再开盖。