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番薯煎堆丸(2/7)
洗干净，削皮。
削好皮，切粒。
切小块（易熟易压成泥），放点生姜。用锅炒下放姜、油，再回蕃薯炒两分钟左右加小点水加糖煮熟。
蕃薯煮烂压泥加入糯米粉，搅拌均匀，然后搓成下图丸子样子。
搓丸子
油炸
成品