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蔓越莓酸奶排包(7/21)
称量好所有材料备用，把除黄油、蔓越莓以外的其他材料放入厨师机揉成光滑的面团
加入黄油继续揉至完全阶段
用手可以拉出大片薄膜即可
揉好的面团室温发酵，大约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
发酵好的面团排气
等分5份，揉圆松弛20分钟
松弛好的面团再次排气
擀长长方形
翻面
撒上蔓越莓干，自上而下卷起，依次做好其他的
放入模具，进行二次发酵
烤箱165度预热，二次发酵至模具八分满即可
表面喷水，撒上黑芝麻和杏仁片
放入烤箱，165度35分钟，上色及时加盖锡纸
出炉表面刷一层黄油，脱模，晾至室温，密封保存
成品
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