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樱桃冻芝士蛋糕(8/16)
图文制作步骤 1、黄油放入微波炉使其融化成液态
2、奥利奥碎用擀面杖擀碎
3、擀碎的饼干和黄油拌在一起，倒入模具压实，放入冰箱冷藏备用 Tips：可以事先在模具底涂一层黄油、或者垫上油纸，方便脱模。
4、细砂糖筛入奶油奶酪中，用打蛋器打到顺滑状态
5、加入酸奶继续打
6、吉利丁片用冷水泡发
7、放入微波炉使其融化成液体（取8克）倒入刚刚的奶酪糊中翻拌均匀
8、将淡奶油打到7成发（链接：淡奶油打发教程） Tips:7分发的状态就是你把打蛋器提起来时还有小弯勾的状态，有微微的流动感.
9、然后倒入刚刚的奶酪糊中
10、用刮刀将其翻拌顺滑
11、倒入模具即可
樱桃装饰： 12、将樱桃汁和4克的融化吉利丁倒入奶锅
13、中火煮沸，搅拌成稠状
14、将樱桃酱滴在芝士糊表面
15、用筷子在芝士糊中随意画圈即可，然后放入冰箱冷藏数小时即可享用
做好可以吃了，现做现吃口感很好