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南瓜海鲜意面(1/10)
食材:熟南瓜 80克,汽车意面 40克,虾仁 5个,西兰花 1朵,洋葱 20克,墨鱼仔 5个,
虾仁和墨鱼仔中少许料酒、淀粉,抓捏一下。 >>海鲜可以任意选,带壳、不带壳都可以。一个星期要吃2次海鲜食物,为孩子补补锌,锌是全民容易缺乏的元素,很多胃口不好的孩子是缺锌导致的。
意面煮熟,捞出来沥水。水沸后下意面,1岁以上可以在水中少加盐,可以使煮出来的面有弹性,开盖一直保持大火煮。
西兰花煮2分钟。
洋葱切碎。西兰花将根部切开,往上撕,可以避免花穗碎碎絮絮。
熟南瓜压泥。
锅中倒少许油,将洋葱炒出香味,放入虾仁、墨鱼仔,炒2分钟。 >>西餐中洋葱经常看到,在这里起到去腥增香作用。
加入西兰花、南瓜泥,炒1分钟。
加入意面,使意面挂满南瓜泥,加少许盐调味出锅。 >>如果放的是带壳海鲜,炒到开口,加入意面。
满满的甜甜南瓜泥,均匀的裹着意面和海鲜,赏心悦目,鲜味十足,营养开胃。全家都爱吃。