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洋芋搅团(7/9)
我用了四个洋芋,切片
上锅蒸20分钟,取出凉凉
放在容器里捣成泥
家里没啥用的东西,我拿一瓶啤酒,
捣成泥以后容器里不好砸,可以取出放在案板子上砸,这个过程是个体力活,砸很久,直至砸成起面筋一样,像面团一样就可以了
这是我砸了快两小时的结果,还算光华
开始调汁,葱,蒜,小米辣,老干妈两勺,盐,鸡精,蚝油,酱油,香油,陈醋。油泼辣子,搅拌均匀,加少于的凉白开即可,
配上我的凉拌香椿,美味
有食欲吗