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泉水核桃#豆果我买,春季踏青#(9/14)
准备好核桃。
用核桃夹夹住核桃一边,去壳,另一边核桃壳不要剥去。
剥好壳的核桃清洗一下。
锅中水烧开,放入核桃汆烫一下,去除核桃的涩味。
捞出核桃冲冷水后沥干水分。
核桃放入砂锅中,加入冰糖。
倒入矿泉水。
开火,大火烧开转小火煮40分钟。
40分钟后的核桃,核桃接近酥烂(可用高压锅煮20分钟,可以更快酥烂)。
加入盐。
再加入适量米醋,盖上盖子再煮10分钟,让核桃入味。
酸甜的核桃,你一定想尝尝吧!
泉水核桃
健康的美食