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藜蒿炒腊肠（江西名菜）(2/11)
藜蒿摘去叶子,摘去老的部份,摘成一段一段的5㎝长
腊肉和腊肠焯水，去掉些盐份，焯熟
沥干水备用
干辣椒剪成段
锅里放油倒入腊肉（肠）
接着倒入藜蒿和干辣椒段炒匀
再倒入韭菜头炒匀
放一点点盐
倒些些酱油炒匀，
大约炒半分钟，再加入韭菜叶子炒熟
装盘即可