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椒盐三文鱼骨，做给爸爸吃【三文鱼主题】(5/9)
香煎三文鱼骨，柠檬味。
准备：三文鱼骨，柠檬，花椒，盐，黑胡椒，料酒。 硬件：平底锅。
先把三文鱼骨斩断，切成小段。 洗干净，沥干水分。
加入柠檬汁和料酒、黑胡椒腌制。
锅内不加油，烧热。加入胡椒。 小火炒至脆。 放凉，加入盐，搅拌均匀。 倒入袋子，用擀面杖等物品碾碎。
平底锅刷油，再次烧热。
下腌制好的三文鱼骨小火煎。 煎至一面变色，翻面。
翻动不要太勤，多煎一会，骨头就可以酥脆的可以咬碎。
快出锅前撒自制的椒盐，翻炒均匀即可。