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芹辣肉粒方白菜(17/18)
摸出昨天用剩下的白菜帮跟纯洁的肉馅
帮去掉多余的叶，顺手切成小块块，此时此刻可以假装它们是豆腐
锅里放油烧热，扔帮进去
扒拉到有点焦黄有点香，关火扒拉出去
看情况切点儿葱姜跟芹菜
锅里放油烧温扔肉粒
中小火慢慢扒拉到变色出油了扔姜
继续扒拉到姜有点香了扔葱
随便扒拉两下，根据自己吃辣程度扔郫县豆瓣酱跟剁椒，提前扔一块剁了剁那种
搅和匀了扔提前收拾好的白菜帮
咔咔扒拉匀，加水煮开，根据个人口味加糖盐酱油，根据个人喜好补老抽
稍微咕嘟一会儿，看情况开大火收收汁，淋点儿水淀粉进去勾个芡
没啥问题了把芹菜扔进去
关火搅和匀就可以往外盛啦，看心情怼上点芹菜叶
喜欢吃麻辣口的胖又可以趁热撒上把花椒粉再怼芹菜叶
来，张嘴～
跟我似的，这么直接盖到提前煮好的面上，真的很不错
走了哟，明天见～