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豆沙糯米糕(9/14)
糯米淘洗干净后,用清水浸泡三十分钟左右
浸泡后的糯米放入电饭锅中,加入清水,水量刚刚没过糯米即可
用常规米饭的一键功能,做出糯米饭,煮好离开打开锅盖,搅拌散去热气。
取一个方形模具,像图中这样剪出合适大小的烘焙纸铺好
在底部铺上一层糯米饭压实
在铺上一层红豆沙压实
再铺一层糯米饭、红豆沙,直至铺满容器(我的容器一共铺2层豆沙3层糯米)
容器放入蒸锅中,开锅后中火蒸10分钟
蒸好取出,放在容器里密封放凉,彻底放凉后,从容器中取出。
刀上沾一点水切开即可
根据个人口味,可以在撒少许桂花蜜~
成品
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