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蒜苔炒肉丝(6/17)
猪肉切成丝
加入盐，料酒，生粉，生抽抓匀后静置片刻
蒜苔摘选干净后切成段
姜切丝备用
热锅冷油，下肉丝
滑炒至变色后盛出
留底油，再把生姜下锅爆出香味
把蒜苔倒入翻炒至变色出香味
加入生抽
加盐翻炒均匀
翻炒均匀至断生
最后把肉丝倒入
加少许鸡粉
翻炒均匀后熄火出锅
成品
成品
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