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肉松青团/艾草团(
8
/9)
将咸蛋黄过白酒,放入烤箱或锅中蒸熟去腥,在将蛋黄碾压碎加入肉松沙拉酱搅拌均匀揉搓成团(蛋黄看各人喜欢的口感想要有颗粒感的不用碾太碎)
将鲜艾草洗净
清水中加入小苏打煮开放入艾草煮沸将艾草捞出沥干
将糯米粉、粘米粉、糖粉放入盆中
将焯过水的艾草放入料理机内打碎倒入盛有粉的盆中
和均匀后,盖上保鲜膜防止变干.
将馅放入中间向上收口揉搓圆
蒸15分钟即可
蒸好的成品图