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辣椒疙瘩(1/9)
线椒洗干净切丁，记住，不要太大，切好的辣椒丁放入稍微大点的碗里或者小盆里方便一会搅拌
在辣椒碗里打入俩鸡蛋，
打入好的鸡蛋搅拌均匀，要让每个辣椒丁都粘上鸡蛋液
根据自己的口味，放入少许鸡精，耗油，盐→盐要多放点，后边还要加些面粉，搅拌均匀
加入面粉，不要加太多，拿不准的可以边搅拌边加入
加入好面粉，搅拌均匀，要让没个辣椒丁粘上面粉糊
锅中放稍许油，火调到中小火就行
油热倒入搅拌好的辣椒疙瘩，记住，火候不要太大，不然容易炒糊，要不停的翻炒，炒到有点干时就可以关火装盘了
炒好的辣椒疙瘩要趁热吃哦，不然凉了会有鸡蛋腥味出来的，