青椒塞肉(4/5)
肉泥加葱花一个鸡蛋，盐，酱油调味
将肉泥塞入去了蒂的青椒中
热锅凉油烧至7成热下入塞好肉的青椒，煎至青椒面起虎皮状
倒入酱油，盐料酒上色
加入开水没过食材，全程大火烧。大约二十分钟后收汤装盘。