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东北粘豆包(8/12)
黄米粉倒入盆中
加入糯米粉
用蛋抽拌匀
将温水缓缓的倒入(不要一次性加入)
边倒边搅拌,成为没有干粉的面絮就停止加水
然后揉成团。
揉好的面团,分成30g每个的小面团
压出一个小窝(像包汤圆一样)
放上豆沙馅
包紧,滚圆
蒸锅烧开水,上汽后放入粘豆包,中火蒸10分钟左右即可
成品