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春游便当(9/15)
将全蛋和一个蛋黄打散,我用一个叉子打蛋,打得比较细腻,要完全打散
平锅内用纸巾擦薄薄一层油,把蛋液过筛,我是直接筛到了锅里,此时还不用开火,待蛋液完全筛完再开火煎蛋皮
蛋液全都筛入锅内再开小火,待蛋皮慢慢凝固,取出晾凉备用
芦笋洗净,长度差不多比自己的饭盒长度稍短一点即可,培根对半切开
用培根把芦笋卷起
锅内再用纸巾擦薄薄一层油,又不要多,因为煎培根还会出一些油,煎好的芦笋装盘备用
南瓜切一小块,去皮去瓤,切5mm左右厚片
用相同的方法把南瓜用培根包好,下锅煎熟,锅内因为刚刚煎过芦笋培根,所以不用放油
把一口肠中间切十字,不要切断
放入刚刚煎过培根的平锅内,用锅内的油就可以煎香肠了,待小香肠全都展开,即可取出
水烧开,放入秋葵,同时在水中放些盐,能保持秋葵绿绿的颜色
绰秋葵的同时,胡萝卜去皮切细丝
捞出秋葵,把切好丝的胡萝卜放入开水中焯熟
胡萝卜捞出放少许盐、黑胡椒和香油拌匀
最后组装就可以啦,秋葵断面切开做小花朵摆在饭盒内,煎好的蛋皮切细丝,米饭可以加一点点黑芝麻拌匀摆好芦笋,在芦笋上撒些黑胡椒即可