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麻婆豆腐(8/10)
食材，牛肉不用太多，少量就好
相关配料
水烧开后往锅里放盐，放入切成块的豆腐，小火煮2-3分钟，豆腐微微膨胀即可。
然后另取一锅，锅内加油小火炒肉碎，炒至肉碎微黄
加入豆瓣酱，小火慢炒，炒出红油
加入蒜瓣，与豆瓣酱一齐炒香
往锅里加入适量的水中火加热
水开后，加入豆腐并依次加入米酒、生抽、糖，煮2-3分钟
汤汁变少后，加入花椒面以及淀粉水，麻油、白醋
起锅后散上少许葱花即可