安装App
爆炒孜然鸡肝(12/15)
鸡肝放水中浸泡掉血水,撕掉筋膜洗净沥干备用
锅中注入水,加入姜片,料酒煮开
然后下入鸡肝,大火煮开撇去浮沫。
在转小火,将鸡肝煮至断生。
煮好捞出沥干水,放置不烫手。撕成小块
红椒切成跟鸡肝一样大小的块。
绿椒切同样的大小的块。
大葱切葱花,干辣椒切碎。
热锅冷油,下葱花辣椒爆锅
然后放彩椒翻炒片刻,加入鸡肝。
生抽,孜然粉,孜然粒,少许盐调味
翻炒均匀即可~
成品图~
成品图~
成品图~