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菠菜椰蓉方糕 宝宝辅食食谱(12/13)
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:菠菜160克、椰蓉20克、淀粉30克、白砂糖10克 烹饪时间:20分钟 难度分析:初级
菠菜清洗干净 ,焯水30秒,沥干水分捞出。
焯水后的菠菜切段。
放入破壁机中,加入130克的清水,搅打均匀细腻。
菠菜泥倒入不粘锅中,加入白砂糖和淀粉。
不断地翻炒,炒至粘稠,直到变成在铲子上不容易低落下来的状态为止。
准备一个大小合适的模具,先洒上一层椰蓉,这样比较方便脱模哦。
处理好的菠菜泥倒入模具中,用勺子抹平。
盖上保鲜膜,静置约半个小时。
菜板撒上一层椰蓉。
菠菜方糕脱模,切成小块。
再放入椰蓉中滚一下,均匀裹满椰蓉。
口感嫩嫩的滑滑的,混合着菠菜的清新、浓浓椰香味儿,味道就更棒了。