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茴香粑粑(7/7)
春雷打过，春雨落过，房前屋后，茴香发出了嫩嫩的茎。
采一把回家，洗净切碎，加上1量杯面粉，食盐、草果粉、花椒粉适量，小苏打2g，调成面糊，干湿程度以可以摊开为宜。
锅中热油，中温，倒入三分之一面糊，摊开，均匀受热。
翻一面，继续煎。中小火切换，注意不要糊锅。
剩余面糊如法煎好，三个一起放在锅中，加上小半碗开水，盖上锅盖，小火，用蒸汽把心催熟。
出锅。
青翠的颜色，香甜的味道，春天的感觉。