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番茄巴沙鱼(4/4)
将巴沙鱼切片,再将料酒、白胡椒、黑胡椒碎、鸡蛋清、淀粉、盐放入鱼中腌制1小时
将番茄切成碎丁,放入橄榄油将番茄炒成蓉妆后加入番茄酱,加入水,放入浓缩鸡汁
番茄酱汤开了之后,将腌制好的鱼片一片一片放入,大概煮4分钟,鱼片变白就好,
出锅,撒入葱花,完成