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挑食并不怕,最怕缺锌引起的食欲不振,导致大脑发育缓慢!(9/14)
准备食材:干贝10克 胡萝卜20克 娃娃菜20克 猪里脊15克 西兰花15克 宝宝粥米50克
干贝倒入清水中浸泡30分钟,中途可多次换水。将浸泡好的干贝撕成丝再剁碎。 »干贝是扇贝风干后的产物,口感比较硬,妈妈们买来后一定要提前泡发哦。
锅内倒入洗净后的宝宝粥米、干贝碎,再倒入适量清水。 »这里的水最好一次性加足哦,后面加水的话容易使水粥分离。
大火滚煮20分钟。 »煮粥的时候锅盖可以稍稍倾斜,以免扑锅。
另起一锅,水开后放入胡萝卜焯水5分钟,再倒入娃娃菜、西兰花焯水2分钟。 »由于蔬菜的耐煮性不同,所以我们要分开焯水。
胡萝卜切小丁,西兰花剁碎,娃娃菜菜梗斜切,菜叶剁碎。 »娃娃菜菜梗斜切能更好的切断食物纤维,方便宝宝咀嚼。
猪里脊和姜片放入锅中焯水,中途撇去浮沫。
焯水后的猪里脊剁碎。
娃娃菜梗、胡萝卜丁、猪肉碎依次倒入粥里。
中火滚煮10分钟。
再倒入娃娃菜叶碎、西兰花碎。
再煮2分钟。
出锅啦!营养满分的时蔬干贝粥就做好了,是不是光看看就已经流口水了呢?
干贝和娃娃菜的搭配,使粥鲜甜无比。一口喝进去回味无穷。趁着宝宝不注意,我先偷偷喝了一大碗。