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脏脏蛋糕(1/3)
1、6寸，135度，烤50分钟
❤2、牛奶100g➕糖40g➕黄油8g➕黑巧30g（入奶锅小火） 3、蛋黄2个➕牛奶50g➕低粉11g➕玉米淀粉5g（拌匀加入步骤2中，一直搅拌顺滑离火） 4、淡奶油150g➕可可粉5g（打半流动）拌入步骤3中。
❤第二种做法 甘那许制作： 1、黑巧17g➕淡奶油25g（隔水加热搅拌成深咖啡色完成） 冷却后➕淡奶油150g➕糖15g（打发至酸奶状完成）