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白开水加上它,比止咳药都管用!咳嗽初期特别见效!(4/19)
准备食材:金桔350克 黄冰糖10克 柠檬汁10克
金桔倒入碗里,加入食用盐搓洗金桔表面。 »金桔的食疗功效在皮上,用盐搓洗可以深度清洗金桔上的农药和脏东西的残留。
倒入清水浸泡半小时。
浸泡金桔的时候,我们来给容器消毒,玻璃罐在沸水中煮5分钟,消毒后倒扣沥干水分。
浸泡后的金桔用流水冲洗干净,对半切开,去籽。水开后放入锅中。 »我是为了拍摄好看才用瓶子冲洗的,妈妈们记得在水龙头下用流水冲洗干净哦~
金桔焯水2分钟。 »金桔焯水后就能减少比较“冲”的口感,宝宝也更容易接受。
焯水后的金桔倒入破壁机,加适量温开水,定时搅打1分钟。 »没有破壁机也可以用辅食机来代替,不过搅打的时间稍微长一点哦。
搅打完的金桔汁状态如上图所示。
将金桔汁倒入平底锅里。
中小火熬煮至冒泡。
倒入黄冰糖,煮至冰糖完全融化。
转小火,继续熬煮。煮至水分慢慢收干。
水分收干后倒入10毫升柠檬汁,搅拌均匀。 »柠檬汁和黄冰糖都有延长保存时间的功效。
水分完全收干后的金桔酱状态如上图所示。
趁热将金桔酱装入玻璃密封容器,彻底冷却后放入冰箱保存。 »冷藏可以保存半个月左右,每次给宝宝吃之前,我们最好先品尝一下,确认没有变质再给宝宝食用哦。
给宝宝吃时,记得要兑成金桔水哦~~
像这样舀一小勺,搅拌均匀。酸酸甜甜的味道,不爱喝水的宝宝都能喝一大杯哦~
金桔酱也可以用来给宝宝沾面包、土司之类的。
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