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枣庄辣子鸡(5/7)
斩小块洗净控水
煸炒至变白（图中炒久了，肉都变紧了，不好）
放干辣椒，八角，花椒，姜，葱，继续煸炒至肉变紧
放酱油，生抽，盐，料酒，继续炒
放水，大火烧开，中火炖。加土豆，五分钟，收汁
放海椒，二荆条，蒜，爆炒，出锅！
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