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墨鱼红烧肉(7/7)
烧制八角油，油锅爆炒，炒到出味后将八角扔掉，留下八角油继续烹制五花肉
将肉放入八角油中爆炒，加入冰糖，酱油和料酒调味
加入清水煮30分钟左右，煮至水剩大约三分之一左右，加入百叶结和黑木耳
再煮一会儿，让百叶结和黑木耳充分吸收肉和佐料的精华。不过不要用锅铲翻锅，不然百叶结会散。
倒入砂锅中
继续隔水蒸煮4.5小时，出锅加入盐即可
出锅，超级美味