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芝麻汤圆(1/7)
芝麻炒熟,也可以直接买炒熟的芝麻
我用的展艺的熟芝麻
海氏厨房一体机
用海氏HK53,把糖和芝麻加入,用10档15秒即可
短短15秒就可以了
加入猪油揉匀,冷冻半个小时,拿出来分成8克左右一个,搓圆,然后再冷冻15分钟左右定型
糯米粉用温水,揉至光滑,然后分成25克左右,包入芝麻馅即可。