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香煎法式羊排(5/7)
羊排洗净用厨房纸巾吸干表面水分
容器中放入洋葱、盐、黑胡椒碎、橄榄油均匀涂抹羊排
盖上保鲜膜腌制1小时
取平底锅，倒一点点橄榄油，因为羊排油脂比较厚，所以不要放太多油
煎至两面金黄即可。每一面小火大概煎2分钟，这样的羊排是6分熟，如果无法接受可以用锡纸包起来，放入烤箱下层190度15分钟，烤制全熟。