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莲藕素炒双耳(1/16)
首先准备好一截莲藕
然后将莲藕去皮切成薄片
切好的莲藕用清水泡着，这样可以防止莲藕遇到空气发生氧化
再准备一个青椒一个红椒
将青红椒洗干净后切片，切成菱形会更好看哦
泡发好的银耳和黑木耳也撕成小块（银耳和黑木耳可以提前半天或者一天泡发，相信我加了黑白双耳口感会更好）
把大蒜切成细沫
锅里放入油，然后放入花椒粒爆香
然后我们把花椒捞出来扔掉，这样吃的时候就不会吃到花椒了
接着放入蒜沫炒出香味
放入莲藕片翻炒
莲藕片翻炒一小会儿
接着放入银耳和木耳翻炒
放入木耳和银耳翻炒一会儿后放入青红椒一起翻炒
最后放入生抽、耗油和盐调味即可
比肉还好吃的素菜