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抹茶慕斯蛋糕(4/12)
制作一个抹茶蛋糕片，用慕斯圈切出一片
放到慕斯圈中，慕斯圈底部围一圈锡纸防漏。
吉利丁片剪小，放到凉白开中泡软。
奶油奶酪放入盆中，隔热水用打蛋器打至顺滑。
将牛奶加热，倒出一半与抹茶粉混合成抹茶溶，另一半加入泡软的吉利丁片
将两者混合成抹茶溶液。
将上述抹茶溶液加入奶油奶酪中搅拌均匀。
将细砂糖加入到淡奶油中，打至6分发。
打发好的淡奶油与奶油奶酪糊分三次混合。
将混合好的慕斯糊倒入慕斯圈中
盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时后用吹风筒吹几十秒即可脱模。
表面筛上适量的抹茶粉装饰即完成啦。