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上班族零食，又香又脆的杏仁瓦片酥做法详解！(10/10)
准备原料；
120g蛋清和60g细砂糖倒入打蛋盆中；
手动打蛋器搅打至糖融合；
黄油隔水融化成液态，倒入15g黄油搅匀；
再倒入玉米淀粉和低筋粉搅匀；
最后倒入适量杏仁片搅匀；
盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一夜（让蛋清被杏仁片完全吸收）
冷藏好后，用勺子捞适量杏仁铺在铺有油纸或锡纸的烤盘中（任意形状）
烤箱开上下火180度预热10分钟，放入饼干烘烤10分钟左右即可；
金黄色即可；