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腊八蒜(0/1)
因为今年工作量大,没时间照相。蒜用的是山东的大蒜,去批发市场批的。醋用的是陈醋,到桂发祥广场的天立打的散醋,因为之前尝过味道不错。剥蒜,洗净控干,切掉蒜根,入罐,倒入十分之一罐白酒,好酒更好,前年倒的是喝剩下的五粮液,今年只倒的没人喝的不知名白酒,味道虽然也不错,但是香味略差些,没办法,五粮液太贵啊!!然后依照罐子大小三到五大勺白糖,绵白糖,亲妈说白砂糖才好,可惜家里没有。最后倒入陈醋,封罐。放到暖和的地方,我一般放暖气附近,一周左右变绿,之后放到凉的地方,比如阴面阳台,坚持到年三十就可以拆封大吃特吃啦!!!