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白萝卜虾皮汤(3/9)
食材准备:白萝卜/150克,无盐淡干虾皮/2克,生姜/3片
无盐淡干虾皮清洗干净后,再用温水浸泡2小时左右, PS:虾皮用温水浸泡可去掉沙子、蛋白质分解物、部份水溶性亚硝胺和盐,让宝宝食用更安全;至少保证30分钟的浸泡比较安全;
生姜切丝备用。
白萝卜用盐搓洗一两遍,再用清水冲洗干净; PS:萝卜皮含有不少营养成分,不建议去皮,用盐搓洗更干净;
洗好的萝卜切丝备用。根据宝宝月龄切丝或切碎。
虾皮泡好后沥干水分。
锅里加入适量水,烧开。水以没过食材为准,不宜过量。
将萝卜丝,生姜,虾皮一起放入锅里。中火煮12分钟左右。
白萝卜虾皮汤煮好了。 8个月内没长牙的宝宝,用搅拌机搅碎。