大米泡上几个小时，用打浆机磨成米浆（凉水打，不要温度，比例犹如豆浆的比例），大锅加热后先放入花生油再倒入米浆，然后不断的翻炒，直至结成一个米团。 我这个做的水不够，且破壁机自动加热，很黏。 　

将炒好的大团分小，趁热加入适量花生油不断的揉，就像揉面一样，目的是把大团揉光滑。揉好后分成约125克一个的小团子，再把小团子揉几下，然后滚成圆球状，再用手心的力量把它揉成长条。放到蒸笼大火蒸上两小时就可以出锅了。出锅后的粉利放在桌上凉干，收藏的时候放入水里泡，依天气情况每隔几天换一次水，可以留上一两个月。 　　将结团的粉团取出，在桌面上揉搓（揉搓越久，催熟成型后吃起来更劲道）

揉搓好的粉团，分均匀大概125克