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葡萄干蜂蜜萨琪玛(21/23)
面团料
将鸡蛋磕入碗中，搅打成黄白色
小苏打倒入水中，搅拌溶化
倒入蛋液中，搅拌均匀
加入面粉
调成软硬适度的筋性面团，松弛30分钟
擀成0.2厘米厚的薄片
切成8X0.2厘米宽的面条
摆入刷油的烤盘，将面条刷满油
放入160度的烤箱，热风循环，烘烤5分钟左右
成黄白色，出炉
准备装饰料和糖浆料
将水和白糖倒入锅中，加入
熬至114度，
加入蜂蜜
再次熬至114度
倒入面条拌匀
将芝麻撒在烤盘上
倒入拌好的面条
用手铺平后撒上葡萄干，压平
整理齐整，冷却后倒出
切成2.5X4厘米大小的方块