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百搭香菇牛肉酱(4/10)
准备好食材，牛肉用绞肉机绞成肉糜，葱姜剁碎。
今天做的这道香菇牛肉酱，是用仲景瓶装的香菇酱做的，打开包装就闻到了浓浓的香菇的香味。
锅子放油烧热，放入姜蒜炒香，火不要太大，会炒焦，炒到姜蒜金黄色就可以了
放入牛肉糜煸炒至颜色发白。
加入仲景香菇酱，我放了一瓶，少了味道不够。
翻炒均匀后依次加入生抽，老抽，料酒，盐，糖，继续翻炒片刻，加半小碗清水煮开。
然后开小火慢慢将汁水收浓，喜欢吃辣的，可以像我这样放几个小红尖椒，出锅前加入鸡粉调味。
装碗，撒上葱花。这些材料我做了一瓶加一碗，放冰箱冷藏保存，吃一个星期没问题。
挖两勺就着米饭吃，或者夹馒头，下面做为浇头，都很好吃啊，百搭！
做起来。