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妈妈味道荷包蛋菠菜挂面汤(3/15)
准两个鸡蛋，放入适量的食用油，我用的玉米油，没有乱七八糟的味道，煎成荷包蛋
姜片，葱都适量，给汤提味，如果放太多了也不行，味道就会特别重，吃不出清香来。
锅里放适量水，因为只给宝宝吃，多放一些水，多熬一会，汤会更浓稠。
水开后，将荷包蛋葱姜放入小锅中，先大火，然后转中火漫漫熬煮。
熬汤期间准备菠菜叶，洗净。
用开水烫一下，以免影响钙的吸收，去除一下草酸。
烫熟后剁成泥
大概熬了二十分钟，汤汁变白，如果没变白，在继续熬煮，别着急。
用筛子将汤中葱姜荷包蛋捞出，只剩汤汁
准备好的挂面放入汤中
将面煮熟
面条煮熟后放入菠菜泥
搅拌一下，放入适量的盐，鸡精，赶紧关火
可以准备吃了
非常的香，很好吃，好消化，而且鸡蛋的营养也煮进汤里，孩子连汤带面一起吃，热热呼呼。大家都来试试吧