罪恶之源-超松软法式香蒜面包(2/24)
准备所需材料
把主面团除黄油外所有材料倒入面包机中混合搅拌20分钟
加入黄油继续搅拌20分钟
直至出现如图大片手膜，不需要太薄。
整形成圆。
放入烤箱30度发酵1小时，两倍大。
发酵完毕取出，用擀面杖擀平排气
分成五分，每份63g，滚成圆松弛20分钟。
松弛完毕重新用擀面杖擀成椭圆
末尾搓开。
收口朝下，卷成纺锤状，放入烤箱进行二次发酵，38度发酵1小时，两倍大。
二次发酵期间准备黄油馅所需材料。
把黄油，盐，糖混合，搅拌至发白。
加入蛋液混合搅拌均匀。
至顺滑无颗粒。
把黄油馅装入裱花袋
待二次发酵完毕，用刀片把面包胚中间割开，不割到底。挤入黄油馅，撒上切好的蒜叶。
预热烤箱180度，烘烤12-15分钟。
出炉后放温热，用保鲜袋密封装起来，可帮助面包回软。
没有蒜叶也可以用葱花替代，香气扑鼻，松软无比，非常诱人。
无论作为早餐还是下午茶，都是很好的选择。
黄油香气浓郁，咸淡适宜。
小小的餐包，很适合1-2人享用。
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