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网红雪花酥,奥利奥雪花酥(3/11)
原材料要都先准备好,奥利奥饼干去掉夹心,掰成小块,可以事先和坚果、果脯混合在一起 一会添加的顺序:黄油、棉花糖、奶粉、饼干+坚果+果脯
准备一个电磁炉或者电陶炉,电磁炉和电陶炉的受热均匀,千万不要用煤气灶,煤气灶容易炒焦。
将黄油放入 不粘锅锅中
温度不用开太高,将黄油加热至融化
加入棉花糖翻炒
翻炒至棉花糖融化后关火
此时倒入奶粉
迅速将奶粉和棉花糖搅拌均匀
倒入坚果、果脯和奥利碎 带上隔热手套,将棉花糖和饼干坚果快速混合均匀,尽量让棉花糖包住材料
放入方形烤盘中压实,然后撒上一层奶粉
稍微定型后切块即可