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番茄厚蛋烧(17/22)
鸡蛋君和番茄君的合照
鸡蛋内洒一小勺盐和一小勺料酒，打撒
番茄去皮，切成小丁，碎一点哦
把番茄丁放入鸡蛋液内，混匀
加这样两勺牛奶，这样鸡蛋会比较嫩。
1小勺生粉和1小勺冷水，调匀成淀粉液
把淀粉液倒入蛋液，混匀。
厨房用纸扎成这样一个小小的“啾啾”
小碟子内放1勺子色拉油
用厨房用纸的小啾啾，蘸一下色拉油。
在平底不粘锅内擦一擦，这可是厚蛋烧容易做的小撇步哦。
把混合蛋液到1/4在锅内，小火让其结成蛋皮，起泡的部分戳破哦
用锅铲慢慢卷起，这是第一层，不用刻意追求平整。当然能平整更好。
卷好后，再用“小啾啾”蘸油擦一擦锅。
再倒入1/4蛋液，部分与前面的蛋卷融合
再卷起来，这样重复4次，就可以了。
切去头尾，整一下形
用小刀小心地切开，方便食用。
好啦！成品图
成品图
成品图
尽量每次加的混合蛋液分量都差不多，成品比较好看，也容易做。