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过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩(0/15)
把茄子清洗干净,切成小墩
在小墩上面切上像菊花一样的花刀
提前把猪肉切成小块备用
把切好的猎肉块放在汉美驰魔力红高速碰撞破壁机里面, 转10秒,时间一定要短,不能搅成肉泥,要肉馅
打好的肉馅,放在大碗里,加入所有的调味料
把肉馅搅拌均匀备用
把做好的肉馅,放在茄墩上面 在茄墩上面洒上淀粉
炸锅里面放油,烧至7成热
把茄墩放入烧好的油里面炸熟
锅里入酱油、蚝油、糖、加一点点水,用淀粉勾芡
做好的汁,浇在炸好的茄墩上面,就可以食用了
成品图
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