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美味腊八蒜(6/6)
紫皮蒜最优……
剥皮备用……
不要沾水和油……
放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，加入白酒和冰糖，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。
这是四天的样子……
第七天我就开瓶吃了……真的很脆很好吃……