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蒜蓉辣酱炒花甲(11/11)
将姜,蒜切末,辣椒切段,葱,香菜切段备用
空碗中,倒入生抽,淀粉,和少许水拌匀
吐沙完后的花甲放锅里焯煮
煮至张口,捞出冲洗干净
另起油锅,爆香姜蒜,干辣椒和花椒
放入辣椒酱和豆瓣酱炒出红油色
放入花甲翻炒均匀
倒入调好的水淀粉,翻炒均匀,焖煮2分钟
放入香菜,葱段翻匀出锅
装盘。量少了一些,不够吃
再来一张美美的图