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葱爆羊排(1/10)
羊排用厨房纸吸干水分。
用叉子在羊排上扎一扎，以便等会腌制容易入味。
羊排的两面擦少许盐，再洒些现磨的黑胡椒粉（因为家里黑胡椒用完了，就用这种多种胡椒的），都是可以的哈。 腌制半个小时以上。
半个洋葱和一根青椒切小丁。
放少许盐和生抽炒熟。
炒熟的洋葱和青椒装盘。
锅里放适量油，小火加热，放入腌制好的羊排，小火煎约两分钟，翻一面再煎约两分钟。
放入黑胡椒酱，翻面煎约两分钟。再放点黑胡椒酱，再煎约两分钟。
装盘即可。
很嫩很好吃。