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荷花酥(5/29)
准备材料，黄油室温软化
油酥的猪油和面粉充分揉匀
保鲜膜包起来静置30分钟
水油皮的猪油、面粉、糖、水混合揉匀
揉成光滑面团
分成四等份
其中三个加抹茶粉，紫薯粉，红曲粉揉匀，静置20分钟
馅料所有材料混合拌匀
分八份揉匀待用
油酥分成16等份
面团每个颜色分四分
大合照
取一面团捏片包入油酥，虎口收圆法收圆，收口朝下
全部包好，顺着摆，按顺序一个一个做
取第一个包的面团擀成长舌状
从上往下卷起，旋转90度，收口朝上
压扁
擀的比上次更长
从上往下卷起，全部卷好
再从第一个开始，中间按凹 （我这拍的不是第一）这是打开烤箱预热180度15分钟
两头捏起
按扁
擀圆
两片放一起，包上馅料，同样虎口收圆法，收圆
收口朝下
割口，不可割太深，不然烤的时候会散掉，也不能太浅，不然开不了花哦！
放入预热好的烤箱，180度30分钟即可，后期注意上色盖锡纸
层层分明，好吃又好看
最然好吃但不要贪嘴哦！