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玉环瑶柱(1/7)
瑶柱提前用清水泡一晚。
水萝卜洗净后去皮，切薄片，厚度大概1cm。
将萝卜片摆入瓷盘。
泡发好的瑶柱用手撕成丝状。
锅中到一点色拉油，油热后放入瑶柱丝，倒入适量清水和生抽，再用淀粉勾芡。
将勾好的芡汁淋在萝卜上面。瓷盘放在有孔蒸盘上。
蒸箱调节到普通蒸模式，100度，5分钟。取出后洒上葱花，又鲜又糯。